Các thầy cô, phụ huynh và các em học sinh chụp hình lưu niệm tại trang trại bò sữa Vinamilk Tây Ninh. Ảnh nguồn Vinamilk

Trong những ngày tháng tư vừa qua, nhiều chuyên gia, lãnh đạo, giáo viên các trường học và cả giáo viên, học sinh, phụ huynh tại các một số tỉnh thành đã được tận mắt khám phá quy trình sản xuất sữa học đường, từ trang trại đến nhà máy, từ khâu chọn, nuôi bò đến khâu lấy sữa và sản xuất, đóng hộp sản phẩm. Những tiếng trầm trồ thán phục không ngớt trong suốt chuyến tham quan của các thành viên trong đoàn đã nói lên rất nhiều điều.

Đi từ ngạc nhiên này đến…bất ngờ khác

Trong miên man cái nắng bỏng rát ở mảnh đất Tây Ninh, cả đoàn bỗng “lạc” vào miền xanh ngát của cỏ cây. “A, chúng ta đã đến resort!”, ai đó trong đoàn reo lên đầy háo hức. Nhưng rồi nhiều thành viên khác ồ lên ngạc nhiên khi “phát hiện” ra rằng đây đúng là resort nhưng không phải dành cho khách du lịch nghỉ dưỡng mà cả một vùng đẹp đẽ, mướt mát, nên thơ này là để dành cho những… "cô" bò của Vinamilk. Đích thị đây là ngôi nhà lý tưởng cho những "cô" bò hạnh phúc!

Hơn 8.000 "cô" bò sữa ở đây được tận hưởng môi trường sống thoải mái tại một khu resort đặt giữa thiên nhiên trong lành, thoáng đãng. Tây Ninh là tỉnh có khí hậu khô nóng, mùa nắng kéo dài nhiều tháng trong năm. Để khắc phục thực tế này và đảm bảo tiêu chuẩn chăn nuôi bò sữa theo Global G.A.P., Vinamilk đã thiết kế hệ thống hồ nước điều hòa nguồn nước và không khí kết hợp với hệ thống làm mát tự động hiện đại tại khu vực chuồng nuôi. Nhìn từ trên cao, trang trại được phủ một màu xanh non bạt ngàn của hơn 500 ha đồng cỏ và bắp canh với không khí trong lành, mát mẻ nhờ được điều tiết bởi hơn 9 hồ nước xung quanh với tổng diện tích trên 180.000 m2.

Trang trại Vinamilk Tây Ninh đi vào hoạt động đã giúp nâng tổng đàn bò trong nước cung cấp sữa cho công ty lên xấp xỉ 130.000 con, với sản lượng gần 1 triệu lít sữa tươi nguyên liệu mỗi ngày. Dự kiến đến năm 2020, tổng đàn bò cung cấp sữa cho Vinamilk sẽ được nâng lên khoảng 200.000 con, với sản lượng sữa tươi nguyên liệu dự kiến sẽ tăng lên gần gấp đôi, đảm bảo nguồn cung cấp sản phẩm sữa tươi cho hàng triệu gia đình Việt Nam và cũng là nguồn sữa để sản xuất những hộp sữa học đường thơm ngon cho các em học sinh ở nhiều tỉnh thành.

Sữa tươi mà mỗi học sinh được uống trong chương trình sữa học đường được lấy từ những cô bò được chăm nuôi tỉ mỉ như vậy. Còn khâu sản xuất, đóng hộp và bảo quản để mỗi giọt sữa tươi ấy đến tay các em để chất lượng được đảm bảo thì sao?

Thắc mắc này đã được giải toả khi đoàn tiếp tục được tham quan siêu nhà máy sữa Vinamilk tại Bình Dương. Ấn tượng đầu tiên với mỗi thành viên trong đoàn là quy trình tiếp nhận sữa tươi nguyên liệu. Nhờ có hệ thống trang trại và nhà máy rộng khắp, sữa tươi nguyên liệu luôn được Vinamilk vận chuyển nhanh chóng nhất tới nhà máy trên các xe bồn hiện đại giữ lạnh sữa từ 4 - 6 độ C, nên sữa giữ được trọn vẹn hương vị tươi ngon và thành phần dinh dưỡng.

Tất cả các thành viên trong chuyến tham quan đều bất ngờ, còn các em nhỏ thì đặc biệt thích thú khi tận mắt chứng kiến siêu nhà máy rộng lớn 20 ha nhưng chỉ có một số ít công nhân vận hành. Hầu hết các công đoạn được vận hành bởi những công nghệ tự động hàng đầu thế giới trong Nhà máy Vinamilk: robot tự vận hành, dây chuyền sản xuất tự động, kho thông minh... Chính những công nghệ này giúp hạn chế tối đa tương tác của con người, đảm bảo sữa thành phẩm luôn vệ sinh, sạch sẽ tuyệt đối.

Ông Lý Tuấn Dũng, Giám đốc nhà máy cho hay: "Với công suất hiện nay, chúng tôi có thể sản xuất hơn 10 triệu sản phẩm sữa/ngày. Chính vì vậy đòi hỏi phải có hệ thống kiểm soát tự động với yêu cầu chất lượng nghiêm ngặt nhất. Đây là một trong số ít nhà máy trên thế giới có công nghệ tự động tiên tiến nhất mà tập đoàn Tetra Pak (Thụy Điển) từng triển khai. Nhờ sự kết hợp của các yếu tố: công nghệ chế biến tiên tiến, công nghệ tiệt trùng UHT và công nghệ chiết rót vô trùng, sản phẩm có thể giữ được hương vị tươi ngon trong thời gian nhiều tháng mà không cần chất bảo quản".

Ông Lý Tuấn Dũng cũng cho hay, với hệ thống sản xuất như vậy nên các nhà máy của Vinamilk đang “dư sức” để đáp ứng sự phát triển ngày càng rộng lớn của Chương trình Sữa học đường, cung cấp đến học sinh những sản phẩm chất lượng và an toàn nhất.

"Chúng tôi sẽ nói với phụ huynh “hãy yên tâm tuyệt đối về sữa học đường”

Các em học sinh tham quan trang trại bò sữa Vinamilk Tây Ninh, một trong những trang trại được xây dựng theo chuẩn Global G.A.P (tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt toàn cầu) của Vinamilk. Ảnh nguồn Vinamilk

Bà Rịa – Vũng Tàu và Bến Tre là 2 trong số 11 tỉnh/thành đã thực hiện Chương trình Sữa học đường và Vinamilk được tin tưởng, lựa chọn là đơn vị cung cấp sản phẩm này đến học sinh. Việc triển khai cho trẻ lứa tuổi mầm non, tiểu học uống sữa học đường là nhu cầu bức thiết. Tuy nhiên, cũng giống như bất kỳ sản phẩm nào được đưa vào trường học, điều quan tâm hàng đầu là chất lượng và sự an toàn…

Cô Nguyễn Thị Phúc - giáo viên Trường mẫu giáo Thới Thạnh, huyện Thạnh Phú, Bến Tre cho biết: Chương trình sữa học đường tại Bến Tre mới được triển khai từ đầu năm 2019 với mức khởi đầu là mỗi học sinh uống 3 hộp sữa/ tuần. Tính nhân văn của chương trình còn là ở chỗ, những học sinh thuộc hộ nghèo, cận nghèo cũng được uống sữa học đường như các bạn khác mà không phải đóng phí.

Cô Phúc tâm sự lần đầu tiên được đi tham quan trang trại và nhà máy sữa, tận mắt chứng kiến từng công đoạn để có được hộp sữa mà Vinamilk đang làm, cô cũng như các thành viên khác trong đoàn vẫn không khỏi ngạc nhiên, thán phục.

Chính vì vậy, cô Phúc cho biết, mới đầu chỉ khoảng 30% nhưng sau một thời gian thì phụ huynh cảm nhận được sự ưu việt của chương trình nên số lượng hiện nay đã tăng hơn 80%... Nếu chương trình này tạo điều kiện để thêm số lượng học sinh, phụ huynh đến tham quan để họ được tận mắt chứng kiến thì chắc chắn sẽ không còn băn khoăn, nghi ngại gì nữa về sữa học đường. “Cá nhân tôi sau chuyến tham quan thì cảm giác đọng lại là sự tin tưởng tuyệt đối” - cô Phúc nói và cho hay chắc chắn sẽ tuyên truyền đến phụ huynh để phụ huynh yên tâm về loại sữa học đường mà các con em chúng ta đang uống.

Cùng tâm trạng, cô Nguyễn Thị Trinh - Phó hiệu trưởng Trường tiểu học Bình Hoà, huyện Giồng Trôm, Bến Tre, chia sẻ: Người dân ở huyện chủ yếu sống bằng nghề nông nghiệp, ngoài khu vực thị trấn, nếu không có Chương trình Sữa học đường thì chắc chắn học sinh không được uống sữa hàng ngày. Chỉ sau khi tham gia chương trình sữa học đường, phụ huynh mới biết đến những ích lợi đặc biệt mà sữa mang lại và rất hào hứng với chương trình này.

“Sau chuyến đi tham quan này thì chúng tôi càng có thêm thông tin thực tiễn để về kể lại cho phụ huynh và học sinh những điều mà chúng tôi tận mắt chứng kiến, kiểm nghiệm thực tế. Một hộp sữa học đường được sự quan tâm, giám sát của rất nhiều cấp. Chuyến tham quan giúp tôi phân tích kỹ hơn và có thể trả lời bất cứ câu hỏi nào của phụ huynh về sữa học đường. Chất lượng và an toàn của mỗi hợp sữa được quan tâm hàng đầu ở nơi đây thì không lý do gì chúng tôi phải nghi ngại về sữa học đường nữa” - cô Trinh chia sẻ./.

P.V