Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường phát biểu tại buổi làm việc bàn về các giải pháp ổn định nguồn cung và thị trường mặt hàng thịt lợn. Ảnh: Phúc Nguyên

>> Giá thịt lợn có thể tăng nhưng vẫn đảm bảo cung cầu dịp tết

Chiều tối ngày 18/11/2019, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) Nguyễn Xuân Cường đã có cuộc làm việc với một số doanh nghiệp, tập đoàn lớn trong lĩnh vực chăn nuôi bàn về các giải pháp ổn định nguồn cung và thị trường mặt hàng thịt lợn trong dịp Tết Canh Tý 2020.

Giá lợn hơi đang ở mức nào?

Theo báo cáo từ Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT), từ đầu năm đến nay, giá lợn hơi có những biến động thất thường. 4 tháng đầu năm 2019, biểu giá lợn hơi ở mức 36.949 - 44.420 đồng/kg ở miền Bắc và 43.000 - 49.200 đồng ở miền Nam, nhưng từ tháng 5 đến tháng 7, giá lợn hơi giảm sâu đến mức kỷ lục, do người tiêu dùng e ngại dịch tả lợn châu Phi, thậm chí có thời điểm, giá lợn hơi chỉ còn 28.000 đồng/kg.

Tuy nhiên từ tháng 9 đến nay, giá lợn hơi tăng dần, hiện giá lợn hơi ở các tỉnh phía Bắc đang ở mức 66.500 đồng/kg và ở các tỉnh phía Nam là 63.500 đồng/kg. Cục Chăn nuôi nhận định, về cơ bản giá lợn hơi trong nước thấp và ít biến động hơn các nước xung quanh.

Lý giải hiện tượng giá lợn hơi tăng cao thất thường những ngày qua, Cục Chăn nuôi cũng cho rằng, nguyên nhân chính không phải do thiếu nguồn cung mà do khâu lưu thông và thông tin có vấn đề làm cho tình hình phức tạp hơn, trong đó có hiện tượng găm hàng, thổi giá.

Ông Nguyễn Phước Trung - Giám đốc Sở NN&PTNT TP. Hồ Chí Minh cho biết, hiện nay, giá lợn hơi bình quân trên địa bàn TP.Hồ Chí Minh khoảng 70.000 đồng/kg, trong khi giá thịt ba chỉ bán ra lại lên tới 200.000 đồng/kg. Mức tăng giá của thịt hơi và sản phẩm thịt bán thời gian qua có tăng nhưng mức tăng không đồng đều, chứa đựng yếu tố tăng do trung gian là rất lớn.

"Ở đây có yếu tố trung gian rất lớn, người bán lẻ ít hơn. Trước đây, mỗi ngày TP. Hồ Chí Minh tiêu thụ 9.500 - 10.000 con lợn, hiện chỉ khoảng 8.000 - 8.500 con. Người bán lẻ phải bán tăng giá để bù đắp chi phí. Riêng những doanh nghiệp hình thành chuỗi liên kết nếu có được hệ thống cung cấp bán trực tiếp từ giết mổ đến bán lẻ thì điều tiết được giá" - ông Trung nói.

Trước tình hình giá thịt lợn tăng cao, ông Vũ Anh Tuấn - Phó Tổng giám đốc Công ty cổ phần Chăn nuôi CP Việt Nam cho hay, nguồn cung của công ty ổn định, hiện cung cấp ra thị trường khoảng 16.000 – 17.000 con/ngày. Công ty đang bán giá 68.000 đồng/kg, nhưng ngoài thị trường giá trên 70.000 đồng/kg.

Ông Nguyễn Như So - Chủ tịch HĐQT Tập đoàn Dabaco cho biết thêm, giá lợn hơi tại trại của công ty cao nhất là 69.000 đồng/kg.

Hai tháng cuối năm và quý đầu năm sau là thời điểm có nhu cầu thực phẩm cao nhất, trong đó có thịt lợn. Ảnh: Phúc Nguyên

Tháo gỡ trong lưu thông, kiểm soát xuất, nhập khẩu lợn

Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường đánh giá, hai tháng cuối năm và quý đầu năm sau có khả năng sẽ thiếu thịt lợn cục bộ, mất cân đối giữa các vùng miền, đảo lộn về giá cả bởi vì đó là thời điểm có nhu cầu thực phẩm cao nhất. Nếu không thực hiện các giải pháp đồng bộ sẽ dẫn đến thiệt hại cho cả người chăn nuôi và người tiêu dùng trước mắt lẫn lâu dài.

Do đó, các bộ, ngành và doanh nghiệp phải cùng chung tay tháo gỡ khó khăn, cùng vào cuộc để tăng nguồn cung, thông tin thị trường chính xác, tránh yếu tố tâm lý tác động đến giá.

Theo Bộ trưởng, trước mắt phải tăng nguồn cung, đó là các loại thực phẩm như thủy sản, gia súc, gia cầm phục vụ cho nhu cầu trong nước và xuất khẩu. Cục Chăn nuôi hướng dẫn người chăn nuôi tăng cường tái đàn an toàn, kéo dài thời gian nuôi để tăng sản lượng. Đồng thời, cơ quan chức năng cần kiểm soát cả xuất khẩu và nhập khẩu, bảo đảm ổn định thị trường trong nước, người chăn nuôi có lãi cũng như an toàn dịch bệnh

Ở góc độ doanh nghiệp, ông Đào Mạnh Lương - Tổng giám đốc Tập đoàn Mavin cho rằng, giải pháp đầu tiên cần thực hiện ngay là tháo gỡ trong lưu thông.

“Nếu giải quyết được vấn đề lưu thông và ổn định tâm lý thì giá lợn trong tết này sẽ không bị tăng đột biến. Bản thân doanh nghiệp cũng mong muốn bình ổn giá. Bên cạnh đó, ngành chăn nuôi cần khuyến khích tái đàn, có chính sách ưu đãi, hỗ trợ tín dụng đối với các hộ chăn nuôi đủ điều kiện để họ có thể tái đàn” - ông Lương nhấn mạnh.

Ông Vũ Anh Tuấn cũng cho biết, Công ty CP luôn nỗ lực bán giá thấp hơn so với bên ngoài nhưng chỉ một mình CP thì không làm nổi. Vì vậy, ông Tuấn kiến nghị, các bộ, ngành cần quyết liệt và thường xuyên trong kiểm soát lợn xuất khẩu sang Trung Quốc. Bên cạnh đó, ngành chăn nuôi nên khuyến cáo người chăn nuôi nên kéo dài thời gian nuôi, đây là giải pháp tăng sản lượng thịt nhanh nhất. Trước đây, lợn nuôi 25 - 26 tuần thì xuất bán, nếu nuôi trên 30 tuần sẽ tăng 20 - 30% sản lượng thịt. Đây là giải pháp vừa có lãi cho người chăn nuôi vừa giúp tăng nguồn cung.

Trong khi đó, ông Nguyễn Như So cho biết, cả Dabaco và CP đều đang thừa lợn giống vì nông dân lo lắng không tái đàn. "Bộ NN&PTNT nên báo cáo Chính phủ có chính sách bình ổn giá để người dân có thể chấp nhận được" - ông So kiến nghị./.

Phúc Nguyên