Để phục vụ chu đáo cho lễ hội ẩm thực, HTX Diên Hải (Thạch Bàn, Thạch Hà), nơi thành công lớn về nuôi tôm (có sản lượng 4 tấn tôm/năm) đã đưa đến nhiều sản phẩm thủy sản. HTX nuôi trồng thủy sản Hải Tiến (Thạch Sơn - Thạch Hà) đưa đến lễ hội lứa cá Chép đẹp nhất...

Hộ ông Nguyễn Tiên Tiến (xã Sơn Phúc - Hương Sơn) huy động 15 thanh niên trong làng hỗ trợ cắt 3 cặp nhung hươu đẹp nhất đưa đến lễ hội ẩm thực, nhằm quảng bá thương hiệu Hươu Hương Sơn.

Các loại rau, củ, quả đến từ dự án mô hình trồng trên cát được trưng bày rất đẹp mắt. Ảnh: Đ.Q

Doanh nghiệp MITRACO ngoài việc cung cấp thực phẩm thịt lợn phục vụ nhu cầu của gần 600 thực khách, còn chuẩn bị hơn 400kg rau, củ, quả và gian hàng giới thiệu quy trình sản xuất sản phẩm sạch và các dự án thực phẩm sạch do doanh nghiệp sản xuất.

Trung tâm khuyến nông Hà Tĩnh kết nối với các tổ chức, cá nhân sản xuất sản phẩm hàng hóa chủ lực nhằm cung cấp 27 mặt hàng nông- lâm- thủy sản cho các gian hàng trưng bày.

Tham dự lễ hội ẩm thực này có sự góp mặt của chuyên gia ẩm thực ErichLo đến từ Hồng Kong, với việc tham gia giới thiệu cách thức chế biến một số món ăn từ sản phẩm nông nghiệp sạch công nghệ Hồng Kông.

Lễ hội không chỉ là dịp trổ tài của các đầu bếp giỏi, mà là cơ hội cho các khách sạn thể hiện thương hiệu, nét văn hóa riêng và lợi thế cạnh tranh để thu hút khách hàng.

Tại các gian hàng cũng như tất cả các điểm trong không gian lễ hội ẩm thực, các công việc chuẩn bị đã được thực hiện chu đáo từ sắp xếp, bày biện, trang trí đến con người và các dụng cụ chế biến món ăn…

Đáng chú ý là giữa nhiều nông sản hàng hóa là những cây tháp được dựng lên bởi những loại rau, củ, quả đến từ dự án mô hình trồng rau – củ - quả trên cát.

Ấn tượng nhất với khách hàng tham quan là những củ cải trắng nõn, nặng hơn 1kg; những sản phẩm cải bẹ, cải thảo, cà chua… siêu sạch mang thương hiệu Hà Tĩnh.

Tại lễ hội ẩm thực, Chủ tịch UBND tỉnh Hà Tĩnh Võ Kim Cự đã trao nhiều bằng khen cho các đơn vị xuất sắc, nhằm động viên, khích lệ tinh thần sản xuất, tiêu dùng sản phẩm sạch./.

Trần Đình Quý