Bão đi qua, giá rau vẫn chưa hạ nhiệt

Giá rau luôn “nhạy cảm” với thời tiết. Trước và trong khi cơn bão Haiyan đổ bộ vào miền Bắc, rau xanh đã tăng giá, do đón trước nhu cầu tích trữ rau xanh của người tiêu dùng. Đến nay, đã 3, 4 ngày sau bão, giá rau tại các chợ Hà Nội vẫn chưa có biểu hiện hạ nhiệt.

Giá rau phổ biến tại các chợ ở mức giá tham khảo như sau: Rau cải xanh ngày thường giá 3.000 đ/mớ, tăng lên thành 8.000 đ/mớ; rau cần, rau muống giá từ 5.000 đ/mớ tăng lên thành 10.000 đ/mớ. Cà chua, cà rốt giá ngày thường 20.000 đ/kg, tăng lên 25 - 30.000đ/kg. Các loại rau khác cũng đều ở mức giá cao như: su hào 6.000 đ/củ, bắp cải 12.000 đ/kg, cải cúc 4.000 đ/mớ, bí xanh 14.000 đ/kg, xà lách 9.000 đ/kg, mướp 15.000 đ/kg, cải thảo 10.000 đ/kg... Ngoài ra, những loại rau thơm như rau mùi, mùi tàu, húng giá tăng gấp 2 - 3 lần, từ 1.000 - 2.000 đ/mớ lên 3.000- 5.000 đ/mớ.

Trong khi giá rau tăng cao thì giá thực phẩm chỉ nhúc nhích tăng nhẹ. Thịt lợn tăng khoảng 10.000 đ/kg: thịt thăn khoảng 110.000 đ/kg, ba chỉ 95.000 đ/kg, sườn, nạc vai 100.000 đ/kg. Thịt bò mông từ 250.000 đ/kg tăng lên 280.000 đ/kg, thịt gà công nghiệp từ 60.000 đ/kg lên 80.000 đ/kg. Các loại cá ao, cá biển cũng tăng từ 10.000-15.000 đ/kg.

Chọn rau gì và nên mua bao nhiêu để dự trữ trong ngày bão là mối quan tâm của các bà nội trợ. Ảnh: TL

Rau xanh Hà Nội: Cung chưa đủ cho cầu

Phải làm gì trước những “cơn bão giá rau” - đó là quan tâm thường trực của các bà nội trợ. Chị Hoa ở Cầu Giấy - Hà Nội khẳng định: “Bão giá thì cũng vẫn phải mua thôi. Bây giờ người thừa cân, béo phì, mang bệnh vì ăn nhiều chất béo, chất đạm, nên nhu cầu ăn rau cần phải ưu tiên!”. Ý kiến này của chị Hoa được khá nhiều chị em đồng tình.

Ai cũng sợ tăng cân, nên rau là món đầu tiên trong thực đơn mà bữa ăn gia đình không thể thiếu. Ngày trước kinh tế khó khăn, không hiếm cảnh “ăn rau trừ bữa”, nhưng bây giờ, dù rau đắt bằng thịt hay hơn thịt, thì cũng “chẳng dại gì” phải “ăn thịt trừ… rau!?”.

Tuy nhiên, khi rau xanh chiếm 30% “ngân sách” bữa ăn gia đình, không ít bà nội trợ cũng lăn tăn đôi chút, khi phải rút hầu bao ra chi trả một khoản tiền không nhỏ cho nhu cầu ăn rau. Một bữa cơm 5 người ăn, mà mua rau đã mất tới hơn 30 nghìn đồng, cũng chỉ có mớ rau muống, mấy quả cà chua, củ su hào, cà rốt. Một số chị đối phó với “bão giá” rau bằng cách mua dưa về tự muối, hoặc giảm bớt khẩu phần rau.

Rau xanh tăng giá, ai hưởng lợi? Một chị bán rau xe thồ cho biết, người trồng rau lo bão nên bán vội với giá “rẻ như cho”, chỉ có các sạp rau ngoài chợ là “ăn đủ”.

Theo thông tin từ các huyện ngoại thành Hà Nội, rau màu sau bão phần lớn bị ngập nước, thối rễ và giập nát phải nhổ bỏ để gieo rau mới. Những vùng rau màu lớn cung cấp cho Thủ đô như Nam Định, Thái Bình cũng dự báo cung không đủ cầu. Những thống kê ban đầu cho biết, sau bão Thái Bình có 34.126 ha hoa màu đã trồng bị thiệt hại trên 70%, Nam Định hơn 20.000 cây hoa màu, 600 ha diện tích lúa sắp đến vụ thu hoạch bị thiệt hại nặng. Như vậy, trước mắt giá rau khó có xu hướng giảm nhanh.

KT