Nâng cao giá trị nông sản nhờ đổi mới công nghệ

Trong những năm gần đây, Quảng Ninh đã chứng kiến sự chuyển mình mạnh mẽ trong lĩnh vực nông nghiệp, đặc biệt là trong việc áp dụng công nghệ cao vào sản xuất. Việc áp dụng công nghệ không chỉ giúp tăng giá trị sản phẩm mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển nền nông nghiệp bền vững, an toàn và có khả năng cạnh tranh mạnh mẽ cả trên thị trường trong nước và quốc tế.

Quảng Ninh hiện nay có khoảng 1.000 doanh nghiệp và tổ chức sản xuất nông nghiệp, chế biến hoặc tiêu thụ nông sản quy mô vừa và lớn, trong đó gần 300 doanh nghiệp đã và đang tích cực đổi mới công nghệ và đầu tư vào các thiết bị hiện đại. Việc này đã giúp tỉnh phát triển mạnh mẽ nền nông nghiệp công nghệ cao, đặc biệt trong các lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi và chế biến nông sản.

Một ví dụ tiêu biểu trong ứng dụng công nghệ cao là HTX Nông nghiệp An Sinh (TP Đông Triều), nơi đã thành công trong việc trồng nho sữa giống Hàn Quốc nhờ vào công nghệ nhà giàn hiện đại. Công nghệ này không chỉ giúp bảo vệ cây trồng khỏi các yếu tố môi trường như nắng nóng, mưa bão mà còn nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Với diện tích khoảng 3 ha trồng nho, HTX An Sinh đã sản xuất thành công 15 - 20 tấn nho sữa mỗi năm, đạt giá trị thu nhập ước tính lên đến hơn 300 triệu đồng mỗi năm.

Chế biến sản phẩm chè hoa vàng tại Quảng Ninh. Ảnh T.D

Một ví dụ khác về thành công trong việc ứng dụng công nghệ cao là sản phẩm trà hoa vàng sản phẩm trà hoa vàng Quy Hoa của Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ và Xuất nhập khẩu Quy Hoa (huyện Hải Hà, tỉnh Quảng Ninh). Sản phẩm này đã được cấp chứng nhận OCOP 5 sao quốc gia và xuất khẩu sang các thị trường quốc tế.

Ông Lê Mạnh Quy - Giám đốc Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ và Xuất nhập khẩu Quy Hoa, chia sẻ: “Với công nghệ sấy thăng hoa, bông trà khô trông không khác bông trà còn tươi nguyên trên cây, đồng thời giữ được 99% tinh chất tự nhiên, giúp trà hoa vàng càng khẳng định giá trị thương hiệu”.

Liên kết sản xuất và thúc đẩy thị trường tiêu thụ

Ngoài việc đổi mới công nghệ, Quảng Ninh đặc biệt chú trọng đến việc xây dựng các mô hình liên kết sản xuất bền vững giữa các HTX, doanh nghiệp và nông dân. Các mô hình này giúp không chỉ ổn định đầu ra cho sản phẩm mà còn mở ra cơ hội cho các sản phẩm nông sản của Quảng Ninh phát triển mạnh mẽ hơn trên thị trường trong nước và quốc tế.

Hiện nay, toàn tỉnh Quảng Ninh có khoảng 710 HTX nông nghiệp, trong đó 43 chuỗi liên kết sản xuất đã được hình thành, bao gồm các sản phẩm chủ lực như lúa gạo, rau, khoai tây, vải thiều, chè, trà hoa vàng, cây ba kích, gà, trứng vịt biển, cá, mực… Đặc biệt, 322 ha diện tích trồng trọt đã được cấp chứng nhận VietGAP, trong đó có hơn 150 ha cây trồng được chứng nhận hữu cơ. Điều này không chỉ giúp nông dân sản xuất ra các sản phẩm chất lượng cao mà còn tạo điều kiện thuận lợi để xuất khẩu ra thị trường quốc tế.

Sử dụng công nghệ chế biến ruốc từ nhuyễn thể như hàu, ngao.... Ảnh T.D

Một ví dụ điển hình về mô hình liên kết sản xuất thành công là HTX Dịch vụ nông nghiệp chất lượng cao Hoa Phong (TP Đông Triều), nơi sản xuất các loại rau, củ, quả sạch và nông sản đặc sản của Quảng Ninh. HTX hiện cung cấp khoảng 2 tấn rau củ mỗi ngày, phục vụ các bếp ăn công nghiệp và các thị trường trong và ngoài tỉnh.

Bà Lê Thị Thà - Giám đốc HTX Dịch vụ nông nghiệp chất lượng cao Hoa Phong, cho biết: “Việc tăng cường liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm đã giúp chúng tôi tăng quy mô sản xuất hàng hóa và áp dụng quy trình sản xuất hiện đại để đưa ra thị trường những sản phẩm chất lượng, an toàn.”

Nhờ vào những mô hình liên kết này, sản phẩm nông sản của Quảng Ninh đã có mặt tại nhiều siêu thị, chợ đầu mối, và thậm chí xuất khẩu sang các thị trường như Nhật Bản, Hàn Quốc, và các quốc gia châu Âu.

Thủy sản, một trong những ngành kinh tế chủ lực của Quảng Ninh, cũng đã chứng kiến sự thay đổi mạnh mẽ nhờ việc ứng dụng công nghệ cao. Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Ninh, tỉnh đã triển khai khoảng 1.000 ha diện tích nuôi trồng thủy sản ứng dụng công nghệ cao, trong đó chủ yếu là mô hình nuôi tôm siêu thâm canh trong nhà kính và các hệ thống nuôi tôm trong bể nổi tròn, giúp nâng cao năng suất và giảm thiểu các tác động từ môi trường.

Quảng Ninh đã triển khai khoảng 1.000 ha diện tích nuôi trồng thủy sản ứng dụng công nghệ cao. Ảnh T.D

Quảng Ninh hiện đang là nguồn cung cấp giống tôm thẻ chân trắng chất lượng cao cho các cơ sở nuôi trong tỉnh và các tỉnh lân cận. Các mô hình nuôi tôm 2, 3 giai đoạn ít thay nước, nuôi tôm trong ao đất bền vững, hay nuôi tôm trong nhà kính đang ngày càng được mở rộng. Một số doanh nghiệp cũng đã áp dụng công nghệ quản lý môi trường tự động và sử dụng chế phẩm sinh học trong quản lý dịch bệnh, giúp nâng cao sản lượng và giảm thiểu tác động xấu đến môi trường.

Quảng Ninh đang đứng trước một cơ hội lớn để phát triển nông nghiệp công nghệ cao. Sự đổi mới công nghệ trong sản xuất nông nghiệp, kết hợp với các mô hình liên kết sản xuất và tiêu thụ, đã tạo ra một nền tảng vững chắc giúp tỉnh không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn mở rộng thị trường trong và ngoài nước. Các sản phẩm nông sản của Quảng Ninh, từ rau củ, trà hoa vàng, đến thủy sản, đã được xuất khẩu sang nhiều quốc gia, tạo ra những cơ hội phát triển bền vững cho nông nghiệp tỉnh nhà.

Theo ông Nguyễn Minh Sơn - Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Quảng Ninh, năm 2025, tỉnh Quảng Ninh sẽ tiếp tục thúc đẩy nghiên cứu, chuyển giao và ứng dụng khoa học công nghệ; đổi mới và phát triển các hình thức tổ chức, sản xuất, kinh doanh trong nông nghiệp, cơ giới hóa nông nghiệp và phát triển thị trường.

Với những bước đi đúng đắn và chiến lược phát triển hợp lý, Quảng Ninh chắc chắn sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ trong lĩnh vực nông nghiệp công nghệ cao, nâng cao thu nhập cho người dân và đóng góp vào sự phát triển kinh tế chung của tỉnh trong những năm tới. Các chương trình hỗ trợ từ chính quyền địa phương, sự hợp tác chặt chẽ giữa doanh nghiệp và nông dân, sẽ tiếp tục là động lực thúc đẩy ngành nông nghiệp tỉnh Quảng Ninh phát triển bền vững.