Ngành F&B dự báo tăng trưởng 9,6% cùng những xu hướng mới nở rộ

Ngành F&B dự báo tăng trưởng 9,6% cùng những xu hướng mới nở rộ

Năm 2025, ngành F&B dự báo duy trì đà tăng trưởng 9,6%, song đối mặt với nhiều thách thức. Sự bùng nổ của các trào lưu ẩm thực mới, cùng với làn sóng nhượng quyền và M&A sôi động, hứa hẹn sẽ định hình lại thị trường trong năm nay.

Những toan tính đằng sau việc hàng vạn cửa hàng ngành F&B đóng cửa

Trong làn sóng đóng cửa 30.000 cửa hàng F&B, chiếm 4% tổng số cửa hàng trên toàn quốc, phần lớn là những doanh nghiệp năng lực vận hành yếu, không có chiến lược dài hạn nên khó trụ vững trước cuộc thanh lọc của thị trường. Trái lại, có những thương hiệu lớn như Highlands Coffee, Starbucks, iPOS.vn… lại toan tính và chủ đích đóng cửa các mặt bằng nhằm tối ưu hóa mô hình, tinh gọn bộ máy để ứng phó với biến động.

Bắt 4kg nghi ma túy tổng hợp giấu trong túi cafe từ Đức về Việt Nam

Ngày 8/5, lực lượng Hải quan phối hợp với Công an TP. Hà Nội vừa phát hiện lượng lớn viên nghi ma túy tổng hợp được cất giấu trong hai túi bao bì cà phê.

Đắk Lắk phấn đấu đưa sản lượng cà phê chế biến sâu tăng từ 14 đến 15%

Đắk Lắk là địa phương có diện tích, sản lượng cà phê nhiều nhất nước, nhưng lâu nay xuất khẩu chủ yếu là cà phê nhân xô, còn cà phê chế biến sâu đạt quá thấp so với tổng sản lượng, mới chiếm từ 7-10% trong tổng sản lượng cà phê nhân trong từng niên vụ.

Brexit sẽ khiến giá cà phê tại Anh đắt đỏ hơn

Không chỉ gây những tác động tiêu cực về mặt kinh tế, các chuyên gia thị trường lưu ý rằng Brexit sẽ khiến thị trường tiêu thụ cà phê của "xứ sở sương mù" thực sự cảm nhận được “vị đắng”.

Starbucks đổ lỗi sụt giảm doanh số do vụ khủng bố Paris

Loạt khủng bố đẫm máu ngày 13/11 năm ngoái tại Pháp đã ảnh hưởng lớn đến hành vi và thói quen của người tiêu dùng. Sự kiện đau thương này cũng được cho là đã gây tác động tiêu cực lên doanh thu của thương hiệu café đình đám Starbucks.
Xem thêm