Phát biểu tại lễ khai mạc triển lãm, ông Bùi Xuân Cường - Phó Chủ tịch UBND TP. Hồ Chí Minh cho biết, triển lãm là hoạt động xúc tiến thương mại thiết thực để hỗ trợ doanh nghiệp (DN) phục hồi sản xuất, mở rộng thị trường tiêu thụ, khẳng định uy tín về chất lượng và thương hiệu sản phẩm ngành lương thực thực phẩm của thành phố đối với khách hàng trong nước và quốc tế.

Đại diện Ban Tổ chức và quan khách thực hiện nghi thức khai mạc triển lãm. Ảnh Đỗ Doãn

Theo bà Lý Kim Chi – Chủ tịch Hội Lương thực Thực phẩm TP.Hồ Chí Minh (FFA), triển lãm nhằm hỗ trợ các DN sản xuất lương thực thực phẩm Việt Nam mở rộng các hoạt động kết nối giao thương; giới thiệu các sản phẩm mang thương hiệu Việt cũng như tiếp cận, học hỏi và đổi mới máy móc, thiết bị công nghệ tiên tiến vào quá trình sản xuất kinh doanh.

Triển lãm cũng giúp DN chủ động hơn trong các khâu nghiên cứu sản phẩm mới chất lượng và an toàn, đủ sức cạnh tranh tại thị trường trong nước và xuất khẩu. Đây cũng là nơi các DN đang hoạt động trong tất cả phân khúc chuỗi giá trị của ngành lương thực thực phẩm trong và ngoài nước có thể tập hợp cùng nhau để thảo luận, trao đổi ý kiến và thiết lập các mối quan hệ chuyên nghiệp.

Ghi nhận tại lễ khai mạc triển lãm cho thấy, bên cạnh các sản phẩm Việt nổi tiếng Sâm Ngọc Linh, Tài Ký, sự kiện cũng thu hút sự tham gia của khá nhiều DN đến từ Đức, Pháp, New Zealand, Nhật Bản, Hàn Quốc, Ấn Độ, Pakistan, Trung Quốc, Indonesia, Malaysia, Campuchia… tham gia. Ngoài các hoạt động giới thiệu sản phẩm, triển lãm còn tổ chức chuỗi các hoạt động hội thảo chuyên đề và hoạt động kết nối giao thương. Bên cạnh đó là các hoạt động giới thiệu, tổ chức trình diễn quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam và quốc tế diễn ra xuyên suốt trong thời gian triển lãm.